Nadýchaný hrnečkový perník

Dlouho, ale opravdu dlouho jsem hledala nějaký recept na klasický perník, který by po upečení a ještě tak den dva byl krásně vláčný. Všechny recepty, které jsem doposud vyzkoušela, tak po upečení byl vždy perník suchý a nechutnal mi.

Když jsem byla u kamarádky, dala mi ochutnat a já se dotazovala na recept. Škoda, byl z prášku 🙈. Nějaký čas jsem ho taky pekla, protože po upečení byl krásně vláčný a nadýchaný. Ale co když někdo někdy přijde na návštěvu a bude mít stejnou otázku jako já a já bych mu řekla, že je z prášku.

Začala jsem tedy hledat různé recepty na internetu. Bohužel ve většině byla vždy nějaká ingredience, která se mi tam moc nelíbila. Přiznám se, že já moc neumím experimentovat ani nijak nahrazovat suroviny a tak vždy peču podle toho, co tam je. Maximálně někdy z poloviční dávky, ale jinak se vždy držím toho, co je v ingrediencích napsáno.

Tento recept na krásně vláčný a nadýchaný perník jsem našla někde na Instagramu. Bohužel si už nepamatuju, kdo je autorem 😕, ale i tak vám ho sem napíšu. Od té doby, už totiž jiný nepeču 😅🙈.

Ingredience, které budete potřebovat

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 1 vajíčko
• 1 kypřící prášek do perníku
• 1 vanilkový cukr
• 2 PL kakaa

Postup

• Všechny suroviny smícháme dohromady a hezky promícháme ve vláčné těsto.
• Plech si vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou.
• Dáme péct na 170° na 20 minut.
• Až perník vychladne můžeme posypat moučkovým cukrem nebo doupravit dle svého 🤗. (poleva, kokos, čokoláda, marmeláda)

Co vy a hrnkové recepty? Já osobně podle nich peču nejraději 🤗