Tiramisu srdíčka
Nestíháte upéct nic dobrého na Valentýna? To vůbec nevadí – tahle tiramisu srdíčka zvládnete během chvilky. Jsou rychlá, snadná a připravená jen z pár surovin. Aby byla připravená k servírování, stačí je nechat krátce ztuhnout v lednici a dezert je hotový 💝.
Tiramisu srdíčka jsou letos opravdu populární. Není divu – jsou jednoduchá a rychlá. Jde o krásnou obměnu klasického italského tiramisu.
Dezert ve tvaru ❤️ je oblíbený i proto, že se nepeče.
Ingredience:
- 1 vejce
- 50 g moučkového cukru
- 250 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání
- cukrářské piškoty
- kakao na posypání
- 200 ml silného espressa (postačí i rozpustná káva)
- rum nebo amaretto
Postup:
- Připravíme si espresso nebo silnou kávu (postačí i rozpustná) a smícháme ji s trochou rumu nebo amaretta.
- Bílek a žloutek si oddělíme.
- Žloutek vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Bílek vyšleháme do pevného sněhu.
- Zvlášť ušleháme smetanu a následně do ní zašleháme mascarpone.
- Nakonec jemně vmícháme žloutkovou směs a sníh z bílků. Vznikne krásně nadýchaný krém.
- Srdíčka z piškotů vytvoříme tak, že cukrářské piškoty podélně našikmo rozkrojíme a slepíme krémem k sobě do tvaru písmene „V“.
- Srdíčka lehce namočíme do kávy s rumem nebo amarettem. (Tento krok můžete vynechat – dezert je výborný i bez namáčení.)
- Na talíř položíme piškot, pomocí zdobicí špičky (např. Wilton 1A) naneseme vrstvu krému, přiklopíme dalším piškotem, opět naneseme krém a na závěr poprášíme kakaem.
- Necháme alespoň chvíli odležet v lednici.
