Frgále 🥧

6 června, 2022

Miluju koláče a v první řadě nejvíce makové a pak tvarohové 🥧. Frgál jsem si koupila jen párkrát v životě.. častěji si kupuji ty menší koláčky. A protože byla chuť a čas zkusila jsem upéct první domácí frgály.

Kdo mě sleduje na Instagramu, tak už koláčky viděl 🤗. Měla jsem z nich strašnou radost jak se povedly! Druhý den už zbylo jen pár kousků 🙊. A já se s vámi jdu podělit o recept, který mám tentokrát z Instagramu (který jsem už nějakou dobu měla uložený ve sbírkách).

Ingredience (na 4 frgály)

  • 300 g hladké mouky
  • 200 g polohrubé mouky
  • 120 g rozehřátého másla
  • 120 g cukr moučky
  • 2x žloutek
  • špetku soli
  • 200-250 ml mléka
  • 30 g čerstvého droždí
  • 1 vajíčko na potření
  • trochu mléka s rumem

Postup

  1. Nejprve zaděláme kvásek. Mléko trošku zahřejeme, nadrobíme droždí, přidáme z uvedeného množství lžíci moučkového cukru a necháme vzejít.
  2. Do mísy přesajeme mouku, cukr, přidáme žloutky a sůl. Hotový kvásek přidáme do mísy a začneme hnětat. Jakmile se nám spojí ingredience, tak přidáme máslo. Hněteme. Vyhnětené těsto necháme hodinu kynout na teplém místě.
  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly a postupně vyválíme na velmi tenký kruh.
  4. Pak už jen naneseme náplň, zasypeme drobenkou, potřeme okraje vejcem a dáme do trouby na 180 stupňů na asi 13-16 minut. Okraje upečeného frgálu potřeme mlékem s rumem a trošku ho pokapeme.

Recept je z Instagramu od autora honza_pece

Maková náplň

  • V kastrůlku smícháme 300 ml mléka a 200 g mletého máku a přivedeme k varu. Za stálého míchání krátce svaříme. Přidáme 20 g vanilkového cukrušpetku mleté skořice. Dosladíme podle chuti moučkovým cukrem.

Recept je ze stránky apetitonline.cz

Tvarohová náplň

  • 500 g měkkého tvarohu ve fólii, 3 žloutky, 150 g moučkového cukru, 20 g vanilkového cukru, 2-3 PL tuzemáku. Vše promíchat do hladka a případně dle chuti trochu přisladit.

A jak frgále dopadly?

Z daného receptu podle Honzy se dají upéct celkem 4 frgále. Já na zkoušku pekla z poloviční dávky, takže mi to vyšlo na krásné dva 🥧. Co se týče náplní, ty už může zvolit každý své oblíbené, já zvolila makovou a tvarohovou 🤗, které jsem zase dělala z poloviční dávky. Náplně jsem si už našla své, ale Honza v příspěvku má některé základní zmíněné.

Pekla jsem je úplně poprvé a určitě né naposledy! Povedly se na jedničku a všem doma moc chutnaly! Proto, kdo má rád, doporučuji určitě vyzkoušet 🙂. Věřím, že zmizí ze stolu tak rychle jako u nás 😅.


Máte rádi koláče? Pokud ano, s jakou náplní je váš nejoblíbenější? 🤗🥧


12 Komentáře

  • Ta ukecená 7 června, 2022 at 11:09

    Ooo tak ty vypadají naprosto luxusně! ♥ Tebe bych chtěla mít za kámošku, abys mi takové mlsoty přinesla třeba na zlepšení dne. 😀 Já jsem na pečení levá, protože mě to vůbec nebaví, takže já si frgále maximálně koupím někde v pekárně. 😀

    • Jájuška 11 června, 2022 at 7:52

      Děkuju 🤗. To mě těší 🥰, skoro vždy když někam vyrážím třeba na akce, tak se vždy snažím něco malého upéct 🙂, jsem ráda, když pak ostatním chutná a pochválí mi to 😇.

  • Smile Thess 8 června, 2022 at 17:35

    Ten tvarohový vypadá super, my děláme naše chodské koláče a já vždy musím mít převahu tvarohu, nic moc jiného mi nechutná 😀

    • Jájuška 11 června, 2022 at 7:50

      Děkuji 🤗. Ty budou jistě taky výborné 👌.

  • Terka 9 června, 2022 at 2:31

    Máš je moc krásné a povedené! 🙂 A moje 2 nejoblíbenější náplně :D. Já zrovna o víkendu dělala taky frgále, ale nekynuté, zdravější a přívětivější pro mou cukrovku :D.

    • Jájuška 11 června, 2022 at 7:50

      Děkuji 🤗. Hezký, věřím že i ty se povedly na jedničku 👌.

  • Linda 10 června, 2022 at 20:01

    Tak ty vypadají skvěle, hned bych si zítra dala kousek na snídani 🙂 Koláče miluji, ale jsem spíš na ty povidlové 😀

    • Jájuška 11 června, 2022 at 7:49

      Děkuji 🤗.

  • Jíťa 12 července, 2022 at 14:44

    Hmmm, tak ty vypadají vážně skvěle! Taky je občas peču, mám osvědčený recept od kamarádky, a vždycky se po nich zapráší. Jen je teda nedělám kulaté, ale těstem vyložím klasický velký obdélníkový plech 😀

    • Jájuška 15 července, 2022 at 15:44

      Mockrát děkuji 👩‍🍳. Mít nějaký fajn recept, už je vždycky malá výhra. Někdy když něco upeču a není to ono, stále zkouším hledat nové a nové recepty až prostě najdu ten pravý 🤗. Obdélníkový není vůbec špatný, alespoň je víc kousků 🙂.

  • Tvořilka 17 července, 2022 at 13:57

    Mňam, frgále mám moc ráda 😀 Nejoblíbenější jsou u nás asi borůvkové a ořechové, ale řekla bych, že neexistuje špatný frgál, vždycky všechny zmizí rychlostí blesku 😀 Občas mám ale problém s tvarohem, že trošku vyteče :/

    • Jájuška 22 července, 2022 at 17:51

      Mňam borůvkové, ty mám taky ráda 🤗.

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    O mně

    O mně

    Vítám Tě na svém blogu. | Ráda výletím 🏞|fotím📸| a 🌲|toulám se přírodou🐾|🤍|cestuji s láskou|❤️|. Najdeš tu různé střípky, radosti, zážitky a inspiraci✨|. Mé motto zní: 𝒩𝑒𝓋𝑒𝓇 𝓈𝓉𝑜𝓅 𝒹𝓇𝑒𝒶𝓂𝒾𝓃𝑔.

    ⬇ Sledujte mě ⬇

    Nový článek ✨

    Nejnovější příspěvky

    Archív příspěvků

    Oblíbené články ✨

    ×