Velikonoční makové věnečky | Recept

29 března, 2021

Velikonoční přípravy na svátky už nabírají obrátky a všude začíná vyskakovat inspirace, ať už na tvoření nebo pečení. Velikonoce jsou krásným svátek, kdy se dá upéct plno dobrot a já už jsem jednu zkusila upéct. Jsou to Velikonoční makové věnečky!

Recept jsem našla u paní Helenky, od které jsem si objednala její nově vydanou kuchařku Velikonoční mámení. A když jsem ji vybírala u ní na e-shopu, do košíku jsem přihodila ještě Veselé listování a Velký návrat máku – to jsou takové sešítky, kde je kolem 20 receptů.

Když mi kuchařky přišly, byla jsem nadšená jak krásně jsou zpracované! Jasně, stručně, přehledně a s krásnými fotografiemi!

Z Velikonočního mámení mě zaujaly právě Velikonoční makové věnečky, a tak jsem se rozhodla je zkusit upéct. Mák milujeme! Takže to bylo něco pro nás 🤗.

Ingredience

  • 450 g hladké mouky
  • 30 g moučkového cukru
  • 150 g bílého jogurtu
  • 60 g rozpuštěného másla
  • 1 vejce
  • strouhaná kůra z 1 citrónu
  • 1/2 lžičky soli

Kvásek

  • 160 ml mléka
  • 20 g moučkového cukru
  • 30 g hladké mouky
  • 30 g čerstvého droždí

Náplň

  • 200 g máku
  • 250 ml mléka
  • strouhaná kůra z 1 citrónu
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 lžička skořice
  • špetka mledého badyánu a hřebíčku

Dokončení

  • nerozpustný granulovaný cukr
  • 1 vejce

Postup

  1. V teplém mléce rozmícháme droždí, mouku a cukr. Přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.
  2. Do mísy dáme mouku, cukr, sůl, vejce, vlažné máslo, jogurt, citrónovou kůru, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme v hladké těsto. Na teplém místě a zakrytou utěrkou necháme asi 1 hodinu kynout.
  3. Mák pomeleme (já použila už namletý). Přidáme ostatní suroviny a vše krátce povaříme.
  4. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů. Z každého vyválíme obdélník. Po celé ploše rozetřeme makovou náplň. Stočíme do rolády. Po délce rozkrojíme napůl. Spleteme cop, vytvarujeme do věnečku a okraje spojíme.
  5. Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme asi ještě 30 minut kynout.
  6. Potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme cukrem (ten jsem bohužel nesehnala v obchodě).
  7. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.

Recept je od paní H. Vybíralové

Věnečky se pekly krásně a těsto hezky vykynulo. Jen se mi trochu lepilo a tak jsem musela přidat ještě mouku. Zaplést to bylo už trošku těžší, ale povedlo se! Těsto vyšlo na krásných 12 věnečků.

A protože pro mé velké nadšení se mi kuchařky líbily natolik, tak jsem si objednala ještě dvě 🙈 a to Vánoční kouzlení a Barevné posvícení, ke kterému je navíc dárek – další sešítek Jedině s tvarohem.

Výhodou je, že kuchařky jsou stojánkové, takže se dají krásně postavit, stránky se tak nepřetáčejí a vy nemusíte při pečení zbytečně listovat 🤗.

Na Velikonoce se už těším 🐥🐰. Hlavně tedy na to pečení. Mám v plánu toho hodně upéct. Koupila jsem si silikonovou formu na beránka (kterého chci letos upéct), pak nějaké velikonoční perníčky, linecké, boží milosti nebo třeba zajíčky z listového těsta 🐇 a ještě něco dalšího.., ale to už si nechám do velikonočního článku, který mám v plánu pak sepsat 🙃.


Co vy, budete péct na Velikonoce nějaké dobroty? Pokud ano, co máte v plánu? 🤗


22 Komentáře

  • Barborah 29 března, 2021 at 20:07

    Jee, děkuji za tento recept, já hrozně miluji mák a tohle bych ráda zkusila! Mimochodem krásné fotky, jen si sáhnout a ochutnat 😍

    • Jájuška 31 března, 2021 at 15:58

      Není zač, líbí se mi, že je i formou video-receptu 😉, což je vhodné pro ty, kteří by si třeba nevěděli rady, jak to zaplést do věnečku. Mák u nás taky vede před vším 😅, na druhé místě je pak tvaroh. Děkuji ❤.

  • Another Dominika 29 března, 2021 at 21:03

    Já jsem celý víkend přemýšlela nad tím, jestli budu na Velikonoce něco péct, u rodičů jsme Velikonoce moc neslavili, tak ani nevím, co se vlastně peče 🙂 Tyhle věnečky vypadají skvěle, jen si na ně ještě netroufnu 🙂

    • Jájuška 31 března, 2021 at 15:59

      My to taky nijak ve velkém neslavíme, ale něco málo pečeme, každý rok alespoň mazanec 🙂. Třeba upečeš něco jednoduššího 🤗.

  • Lenka MIháliková 30 března, 2021 at 14:25

    Mňam vyzerajú veľmi chutne a lákavo! Taktiež milujeme mak, tak možno niekedy upečiem. 🙂

    • Jájuška 31 března, 2021 at 16:00

      To byly! 🙈 Určitě zkus, možná jsou trošku časově náročné na přípravu, ale jsou moc dobré 🤗.

  • WantbefitM 31 března, 2021 at 7:37

    Přiznám se, že Velikonoce neřeším a nic spešl nepeču 🙂 Věnečky ale vypadají luxusně, podobný styl jsem jednou už taky pekla, akorát se skořicovou náplní 🙂

    WantBeFitM

    • Jájuška 31 března, 2021 at 16:01

      Joooo taky jsem nedávno pekla šneky se skořicovou náplní.., ale bohužel se mi tak úplně nepovedly 😒. Musím najít lepší recept 😊.

  • Tereza 1 dubna, 2021 at 3:41

    Páni, tak ty se ti moc povedly, máš je i krásně nafocené! 🙂 Taky máme rádi u nás mák :). Ty kuchařky jsou opravdu super, že jsou stojánkové 🙂

    • Jájuška 2 dubna, 2021 at 7:13

      Děkuji ❤, viď? Nejprve jsem si myslela, jak to bude nepraktické.. a ono když pak něco peču tak je to super, že nemusím nikde listovat nebo se ty stránky nepřetáčejí 😊.

  • J. ♥ 2 dubna, 2021 at 15:54

    T vypadá fantasticky! A máš to teda i moc hezky vyfocené jde vidět, že sis s ním dala práci. Chválím hned se bude mnohem lépe vařit zkusím je ♥ miluju mák tak se na to těším 🙂

    • Jájuška 4 dubna, 2021 at 8:09

      Děkuji ❤, ráda si s tím vždy pak pohraji na focení 🙈, jen někdy to vymyslet je teda pěkný oříšek 😅. Určitě zkus a přeji ať se povedou 🤗.

  • Alexandra 4 dubna, 2021 at 19:20

    To si tak krásne odfotila. Nádhera. Ja moc mak nemusím, ale keby si tam namiesto neho dám viacej škorice, tak z toho môžem mať škoricové venčeky a tie budú určite tiež super. Ďakujem za tip.
    My sme tento rok z Veľkej noci urobili Malú noc a moc sme to nepreháňali s pečením a varením, pretože sme dve a asi by sme to dojedali ešte tri roky. Ale zajtra mám v pláne urobiť si bannana bread. Síce to nie je moc veľkonočné, ale budeme sa tváriť, že je 😀

    xx Alexandra z 𝕄𝕊 𝔸𝕃𝕎𝔸𝕐𝕊 𝕃𝔸𝕋𝔼 / INSTAGRAM

    • Jájuška 5 dubna, 2021 at 17:18

      Děkuji ❤. Jooo na stejný způsob by šly udělat skořicový šneci/věnečky 🙂. Já jsem je zkoušela podle jednoho receptu, ale bohužel se mi nepovedly, tak jak bych si přála 😕, tak příště musím kouknout po jiném receptu. Ani my, na Velikonoce toho nepekly hodně, spíše po malých dávkách 🙂. Bannana bread jsem zatím ještě nikdy neochutnala 🙈.

  • Michaela 5 dubna, 2021 at 12:07

    Ježiš, mňam, to vypadá dobře!! :))

    • Jájuška 5 dubna, 2021 at 17:15

      Děkuji ❤🙂

  • Vlasta 6 dubna, 2021 at 7:01

    Mák taky miluju, ale s velikonočním pečením jsem si ho zatím vůbec nespojovala. No to je chyba! Musím to (i když po-velikonočně) zkusit upéct! 😀 🙂

    • Jájuška 7 dubna, 2021 at 14:49

      Je fakt, že do doby než jsem uviděla recept v této kuchařce jsem si Velikonoce a mák taky nespojila dohromady 🙈, ale jde to. Určitě je vyzkoušej 🙂.

  • Jana 6 dubna, 2021 at 11:12

    To vypadá božsky! Já se ke konci týdne chystám na zdravější verzi makovce 🙂 Jak jsem si četla recept a vidím, že se toto dělá z kvásku, tak to je průser. Já a kvásek nejsme kamarádi 😀 Ale jsi fakt šikovná! 🙂

    • Jájuška 7 dubna, 2021 at 14:51

      Děkuji ❤. Tak super, makovec mám také v plánu 🙂. Jojo kvásek tam bohužel je, to mě mrzí, že nejste kamarádi, ale tak zase si pochutnáš na makovci 🤗, kde ten mák je také.

  • Kristýna 7 dubna, 2021 at 13:26

    Mám od Helenčino pečení všechny roční období těch kuchařek a pak i nějaké brožurkované kuchařky. Má skvělé dezerty, nenáročné na přípravu. Zkoušela jsem od ní už plno věcí a vždy se povedlo 🙂

    Jinak věnečky se moc povedly, vypadají perfektně 🙂

    • Jájuška 7 dubna, 2021 at 14:54

      Já jsem na paní Helenku narazila na YouTube a jako první od ní objednala tuto Velikonoční kuchařku. Líbilo se mi, jak to má krásně zpracované a tak jsem přikoupila ještě se série ročního období zimu a podzim 🙂, ale věřím že v té letní budou taky skvělé recepty. Pravda je, že jsou jednoduché a nenáročné na přípravu, těším se, co upeču příště. Mockrát děkuji 🤗❤.

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Úvod

    Úvod

    Blog o tipech na výlety po České republice, které jsou vhodné i pro pejsky🐾! Články jsou doplněné fotkami z míst 🙂, ale také o tipy, zkušenosti a zážitky. Doufám, že se vám bude na blogu líbit a že vás svými články budu inspirovat k navštívení a poznávání krásných míst.

    Sledujte mě

    Nový příspěvek

    Nejnovější příspěvky

    Archív příspěvků

    Vánoční inspirace 🎄✨🎁

    ×