Velikonoční makové věnečky

29 března, 2021

Velikonoční přípravy na svátky už nabírají obrátky a všude začíná vyskakovat inspirace, ať už na tvoření nebo pečení. Velikonoce jsou krásným svátek, kdy se dá upéct plno dobrot a já už jsem jednu zkusila upéct. Jsou to Velikonoční makové věnečky!

Recept jsem našla u paní Helenky, od které jsem si objednala její nově vydanou kuchařku Velikonoční mámení

Z Velikonočního mámení mě zaujaly právě Velikonoční makové věnečky a tak jsem se rozhodla je zkusit upéct. Mák milujeme! Takže to bylo něco pro nás 🤗.

Ingredience:

  • 450 g hladké mouky
  • 30 g moučkového cukru
  • 150 g bílého jogurtu
  • 60 g rozpuštěného másla
  • 1 vejce
  • strouhanou kůru z 1 citrónu
  • 1/2 lžičky soli

Kvásek:

  • 160 ml mléka
  • 20 g moučkového cukru
  • 30 g hladké mouky
  • 30 g čerstvého droždí

Ingredience na náplň:

  • 200 g máku
  • 250 ml mléka
  • strouhaná kůra z 1 citrónu
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 lžičku skořice
  • špetku mletého badyánu a hřebíčku

K dokončení:

  • nerozpustný granulovaný cukr
  • 1 vejce

Postup:

  • V teplém mléce rozmícháme droždí, mouku a cukr. Přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.
  • Do mísy dáme mouku, cukr, sůl, vejce, vlažné máslo, jogurt, citrónovou kůru, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme v hladké těsto. Na teplém místě a zakrytou utěrkou necháme asi 1 hodinu kynout.
  • Mák pomeleme (já použila už namletý). Přidáme ostatní suroviny a vše krátce povaříme.
  • Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů. Z každého vyválíme obdélník. Po celé ploše rozetřeme makovou náplň. Stočíme do rolády. Po délce rozkrojíme napůl. Spleteme cop, vytvarujeme do věnečku a okraje spojíme.
  • Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme asi ještě 30 minut kynout.
  • Potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme cukrem (ten jsem bohužel nesehnala v obchodě).
  • Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.

ℹ Zdroj receptu

Recept je od paní H. Vybíralové

Věnečky se pekly krásně a těsto hezky vykynulo. Zaplést to bylo už trošku těžší, ale povedlo se! Těsto vyšlo na krásných 12 věnečků.

Výhodou je, že kuchařky jsou stojánkové, takže se dají krásně postavit, stránky se tak nepřetáčejí a vy nemusíte při pečení zbytečně listovat 🤗.

Na Velikonoce se už těším 🐥🐰. Hlavně tedy na to pečení. Mám v plánu toho hodně upéct. Koupila jsem si silikonovou formu na beránka (kterého chci letos upéct), pak nějaké velikonoční perníčky, linecké, boží milosti nebo třeba zajíčky z listového těsta 🐇 a ještě něco dalšího.., ale to už si nechám do velikonočního článku.

Budete péct na Velikonoce nějaké dobroty? Pokud ano, co máte v plánu? 🤗
Budu se těšit u dalšího receptu 👋 👩‍🍳

podpis

22 Komentáře

  • Barborah 29 března, 2021 at 20:07

    Jee, děkuji za tento recept, já hrozně miluji mák a tohle bych ráda zkusila! Mimochodem krásné fotky, jen si sáhnout a ochutnat 😍

    • Jájuška 31 března, 2021 at 15:58

      Není zač, líbí se mi, že je i formou video-receptu 😉, což je vhodné pro ty, kteří by si třeba nevěděli rady, jak to zaplést do věnečku. Mák u nás taky vede před vším 😅, na druhé místě je pak tvaroh. Děkuji ❤.

  • Another Dominika 29 března, 2021 at 21:03

    Já jsem celý víkend přemýšlela nad tím, jestli budu na Velikonoce něco péct, u rodičů jsme Velikonoce moc neslavili, tak ani nevím, co se vlastně peče 🙂 Tyhle věnečky vypadají skvěle, jen si na ně ještě netroufnu 🙂

    • Jájuška 31 března, 2021 at 15:59

      My to taky nijak ve velkém neslavíme, ale něco málo pečeme, každý rok alespoň mazanec 🙂. Třeba upečeš něco jednoduššího 🤗.

  • Lenka MIháliková 30 března, 2021 at 14:25

    Mňam vyzerajú veľmi chutne a lákavo! Taktiež milujeme mak, tak možno niekedy upečiem. 🙂

    • Jájuška 31 března, 2021 at 16:00

      To byly! 🙈 Určitě zkus, možná jsou trošku časově náročné na přípravu, ale jsou moc dobré 🤗.

  • WantbefitM 31 března, 2021 at 7:37

    Přiznám se, že Velikonoce neřeším a nic spešl nepeču 🙂 Věnečky ale vypadají luxusně, podobný styl jsem jednou už taky pekla, akorát se skořicovou náplní 🙂

    WantBeFitM

    • Jájuška 31 března, 2021 at 16:01

      Joooo taky jsem nedávno pekla šneky se skořicovou náplní.., ale bohužel se mi tak úplně nepovedly 😒. Musím najít lepší recept 😊.

  • Tereza 1 dubna, 2021 at 3:41

    Páni, tak ty se ti moc povedly, máš je i krásně nafocené! 🙂 Taky máme rádi u nás mák :). Ty kuchařky jsou opravdu super, že jsou stojánkové 🙂

    • Jájuška 2 dubna, 2021 at 7:13

      Děkuji ❤, viď? Nejprve jsem si myslela, jak to bude nepraktické.. a ono když pak něco peču tak je to super, že nemusím nikde listovat nebo se ty stránky nepřetáčejí 😊.

  • J. ♥ 2 dubna, 2021 at 15:54

    T vypadá fantasticky! A máš to teda i moc hezky vyfocené jde vidět, že sis s ním dala práci. Chválím hned se bude mnohem lépe vařit zkusím je ♥ miluju mák tak se na to těším 🙂

    • Jájuška 4 dubna, 2021 at 8:09

      Děkuji ❤, ráda si s tím vždy pak pohraji na focení 🙈, jen někdy to vymyslet je teda pěkný oříšek 😅. Určitě zkus a přeji ať se povedou 🤗.

  • Alexandra 4 dubna, 2021 at 19:20

    To si tak krásne odfotila. Nádhera. Ja moc mak nemusím, ale keby si tam namiesto neho dám viacej škorice, tak z toho môžem mať škoricové venčeky a tie budú určite tiež super. Ďakujem za tip.
    My sme tento rok z Veľkej noci urobili Malú noc a moc sme to nepreháňali s pečením a varením, pretože sme dve a asi by sme to dojedali ešte tri roky. Ale zajtra mám v pláne urobiť si bannana bread. Síce to nie je moc veľkonočné, ale budeme sa tváriť, že je 😀

    xx Alexandra z 𝕄𝕊 𝔸𝕃𝕎𝔸𝕐𝕊 𝕃𝔸𝕋𝔼 / INSTAGRAM

    • Jájuška 5 dubna, 2021 at 17:18

      Děkuji ❤. Jooo na stejný způsob by šly udělat skořicový šneci/věnečky 🙂. Já jsem je zkoušela podle jednoho receptu, ale bohužel se mi nepovedly, tak jak bych si přála 😕, tak příště musím kouknout po jiném receptu. Ani my, na Velikonoce toho nepekly hodně, spíše po malých dávkách 🙂. Bannana bread jsem zatím ještě nikdy neochutnala 🙈.

  • Michaela 5 dubna, 2021 at 12:07

    Ježiš, mňam, to vypadá dobře!! :))

    • Jájuška 5 dubna, 2021 at 17:15

      Děkuji ❤🙂

  • Vlasta 6 dubna, 2021 at 7:01

    Mák taky miluju, ale s velikonočním pečením jsem si ho zatím vůbec nespojovala. No to je chyba! Musím to (i když po-velikonočně) zkusit upéct! 😀 🙂

    • Jájuška 7 dubna, 2021 at 14:49

      Je fakt, že do doby než jsem uviděla recept v této kuchařce jsem si Velikonoce a mák taky nespojila dohromady 🙈, ale jde to. Určitě je vyzkoušej 🙂.

  • Jana 6 dubna, 2021 at 11:12

    To vypadá božsky! Já se ke konci týdne chystám na zdravější verzi makovce 🙂 Jak jsem si četla recept a vidím, že se toto dělá z kvásku, tak to je průser. Já a kvásek nejsme kamarádi 😀 Ale jsi fakt šikovná! 🙂

    • Jájuška 7 dubna, 2021 at 14:51

      Děkuji ❤. Tak super, makovec mám také v plánu 🙂. Jojo kvásek tam bohužel je, to mě mrzí, že nejste kamarádi, ale tak zase si pochutnáš na makovci 🤗, kde ten mák je také.

  • Kristýna 7 dubna, 2021 at 13:26

    Mám od Helenčino pečení všechny roční období těch kuchařek a pak i nějaké brožurkované kuchařky. Má skvělé dezerty, nenáročné na přípravu. Zkoušela jsem od ní už plno věcí a vždy se povedlo 🙂

    Jinak věnečky se moc povedly, vypadají perfektně 🙂

    • Jájuška 7 dubna, 2021 at 14:54

      Já jsem na paní Helenku narazila na YouTube a jako první od ní objednala tuto Velikonoční kuchařku. Líbilo se mi, jak to má krásně zpracované a tak jsem přikoupila ještě se série ročního období zimu a podzim 🙂, ale věřím že v té letní budou taky skvělé recepty. Pravda je, že jsou jednoduché a nenáročné na přípravu, těším se, co upeču příště. Mockrát děkuji 🤗❤.

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    O mně

    O mně

    Vítám Tě na svém blogu. | Ráda výletím 🏞|fotím📸| a 🌲|toulám se přírodou🐾|🤍|cestuji s láskou|❤️|. Najdeš tu různé střípky, radosti, zážitky a inspiraci✨|. Mé motto zní: 𝒩𝑒𝓋𝑒𝓇 𝓈𝓉𝑜𝓅 𝒹𝓇𝑒𝒶𝓂𝒾𝓃𝑔.

    ⬇ Sledujte mě ⬇

    Nový článek ✨

    Nejnovější příspěvky

    Archív příspěvků

    Vánoční inspirace 🎄🤍

    ×