Domácí žemle na hamburgery 🍔

28 června, 2022

Věřím, že každý z nás jednou dělal domácí hamburgery 🍔. Otázkou je, kdo z nás si dal tu práci a dělal i domácí žemle (housky). Přiznám se, že já tedy ne 😅. Ale jednou to přijít muselo. Konečně jsem se k nim dostala, včas na ně zadělala těsto a upekla je 😍.

Ingredience (4 ks)

  • 8 g droždí
  • 17 g cukru
  • 125 ml mléka
  • 125 g hladké mouky
  • 125 g polohrubé mouky
  • 30 g másla
  • 7 g soli
  • 1 vejce
  • sezam na posypání

Postup

  1. Menší polovinu mléka mírně ohřejeme, nasypeme polovinu cukru a rozdrobíme droždí. Necháme pod utěrkou na teplém místě vzejít kvásek.
  2. Mezi tím si dáme do mísy mouky, zbytek cukru a mléka, rozehřáté máslo, sůl a vejce (opatrně kousek vejce odebereme do hrníčku na pozdější potření bulek). Až vzejde kvásek, dáme ho taky do mísy a uhněteme hladké těsto.
  3. Těsto pak necháme kynout na teplém místě 1 až 1,5 h. Vykynuté těsto pak trochu vypracujeme v rukou a rozdělíme na 4 dílky. Z dílků vytvoříme bulky tak, abych vrch byl krásně hladký a napnutý (bez prasklin) a spoje byly ze spod bulky.
  4. Bulky dáme na plech vystlaný pečícím papírem, dostatečně od sebe, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout ještě zhruba hodinu.
  5. Po vykynutí potřeme zbytkem vajíčka, posypeme sezamem a vložíme do rozehřáté trouby na 190 °C, pečeme do zlatova 13 minut.

Recept je z Instagramu od autorky martiny.valove

Ačkoliv jsou trochu časově náročnější, jsou vynikající! A pokud si vše dopředu dobře časově rozvrhnete, krásně je stihnete 🤗 a věřím, že budou chutnat i vám 🤗.


Tak co na ně říkáte, zkusíte je taky? 🤗🍔


12 Komentáře

  • Discoveringglam 30 června, 2022 at 6:28

    Ďakujem za recept. Toto určite skúsim keď nebude zase v obchodoch pečivo alebo keď môj chlap bude chcieť hamburgery.

    NEW DRESS

    • Jájuška 2 července, 2022 at 5:54

      Určitě vyzkoušej, já je mohu doporučit všema 10ti 🤗.

  • Terka 1 července, 2022 at 4:59

    Já teda domácí taky ještě nezkoušela, ale vypadají skvěle, takže děkuji za tip! 😀

    • Jájuška 2 července, 2022 at 5:54

      Není zač, jsou vážně moc dobré, nejvíce mě překvapilo, jak krásně nakynuly 🙈😍.

  • Jana 1 července, 2022 at 13:06

    ajaja, už čtu ten kvásek a vím, že to není recept pro mě 😀 ale zase ten tvůj recept je tak šikovný, že to vyzkouším! Teď v červenci mě čeká oslava narozenin, tak to zkusím připravit 😀 Jsem na sebe teda zvědavá 😀

    • Jájuška 2 července, 2022 at 5:55

      Aj.. no jo vlastně.. 🙈, vím že jsi mi psala, že kvásek zrovna 2x nemusíš 😅. Zkus, snad budou chutnat 🙂, budu držet palce.

  • Smile Thess 3 července, 2022 at 7:27

    Vypadají nádherně, já tohle vůbec neumím, sladké upeču, ale jakýkoliv druh pečiva mi nejde 😀

    • Jájuška 4 července, 2022 at 16:16

      Děkuji 🙂. Věřím, že by se ti určitě povedly 🤗.

  • Another Dominika 5 července, 2022 at 19:39

    Vypadají božsky, mnohem líp jak z obchodu 🙂 Já jsem tedy ještě ani nedělala domácí hamburgery, jestli je někdy vyzkouším, tak domácí žemle bude pak další level 🙂

    • Jájuška 5 července, 2022 at 20:37

      Děkuji 🤗. Určitě zkus, nic tím rozhodně nezkazíš. My si je občas uděláme k večeři 🙂.

  • Tvořilka 17 července, 2022 at 13:53

    Bulky vypadají krásně 😀 Já už jsem párkrát bulky zkoušela, hambugery má moc ráda, ale vždycky ty bulky nebyly úplně ono. Navíc ty, co zbyly, byly na druhý den už tuhé. Zkusím podle tvého receptu 😀

    • Jájuška 22 července, 2022 at 17:50

      Děkuji 😇, já z nich teda byla nadšená, dělala jsem jen 4 a všem doma chutnali 🤗. Ale jak jsou na tom druhý den.. to netuším, my je ještě ten den snědly 😅.

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    O mně

    O mně

    Vítám Tě na svém blogu. | Ráda výletím 🏞|fotím📸| a 🌲|toulám se přírodou🐾|🤍|cestuji s láskou|❤️|. Najdeš tu různé střípky, radosti, zážitky a inspiraci✨|. Mé motto zní: 𝒩𝑒𝓋𝑒𝓇 𝓈𝓉𝑜𝓅 𝒹𝓇𝑒𝒶𝓂𝒾𝓃𝑔.

    ⬇ Sledujte mě ⬇

    Nový článek ✨

    Nejnovější příspěvky

    Archív příspěvků

    Oblíbené články ✨

    ×